AQUAVIT

сканд. аквавит (народный спиртной напиток типа водки, производимый в скандинавских странах; первая лицензия на изготовление аквавита была выдана еще в 1498 г.; для получения этого напитка сбраживают картофельное сырье, полученный спирт ароматизируется тмином и небольшим количеством лимонной и апельсиновой цедры, напиток бесцветный и обладает сухим вкусом, содержание алкоголя — 40-50 %, употребляется в чистом виде (охлажденным) либо в качестве ингредиента для коктейлей) See: vodka, abv, fermentation