AL DENTE


Meaning of AL DENTE in English

If you cook pasta or a vegetable until it is ~, you cook it just long enough so that it is neither hard nor soft but is firm and slightly chewy.

ADJ: usu v-link ADJ

Collins COBUILD.      Толковый словарь английского языка для изучающих язык Коллинз COBUILD (международная база данных языков Бирмингемского университета) .