CARAMELIZATION


Meaning of CARAMELIZATION in English

ˌkarəmələ̇ˈzāshən, -er-, -ˌmel-, -_məˌlīˈz-; ÷ˌkärmələ̇ˈzāshən, ÷ˌkȧm-, -əˌlīˈz- noun

( -s )

: the process of caramelizing

Webster's New International English Dictionary.      Новый международный словарь английского языка Webster.