AMONTILLADO

исп. "Амонтильядо" (тип хереса, это сухое вино насыщенного янтарного цвета получают из "Фино", который дольше выдерживают в бочках, он контактирует с воздухом более длительное время, отчасти окисляется и приобретает темный янтарный цвет, "Амонтильядо" имеет аромат лесных орехов и содержит от 16 до 18 % спирта; хорошо сочетается с твердыми сырами и жирной рыбой) See: Jeres, Fino