AROMA

лат. 1) аромат (вина) (первичный букет вина, запах, характерный для того или иного сорта винограда, термин относится к молодым винам (имеющим обычно очень яркий фруктовый аромат), к более зрелым винам применяется термин "букет") See: bouquet, fruity, vin nouveau, organoleptic 2) составляющая букета вина (фруктовые, цветочные ароматы, ароматы специй, дубовых бочек и проч.)