BOUQUET

франц. (дегустационный термин, означающий совокупность ароматов вина, которая формируется в процессе его старения, разнообразие букета достигается смешиванием вин из разных сортов винограда (виноградников, лет) в разных пропорциях в процессе производства одного вина, т.о. производители имеют почти неограниченные возможности для создания совершенно уникальных вин с неповторимыми букетами) bouquet-rich wine — вино с богатым букетом See: ageing, aroma, complex, expressive, organoleptic