GAILLAC

франц. Гайяк (апелласьон, расположенный в окрестностях города Гайяк на Юго-Западе Франции, производит одноименные белые, красные и розовые вина, которые могут быть сухими или сладкими, спокойными или игристыми; львиная доля производства принадлежит игристым винам из сортов Мозак, Совиньон блан, Семильон, которые изготавливаются по традиционному шампанскому или по местному, "гайякскому" методу, для производства красных вин разрешено множество сортов винограда, чем объясняются их ощутимые различия во вкусе, основные сорта — Каберне, Мерло, Негрет, Сира, Гаме) Gaillac Mousseux — "Гайяк Муссо" (игристое вино из Гайяк) Gaillac Perle — "Гайяк Перль" (искристое вино из Гайяк) See: Sud-Ouest, vin tranquille, vin mousseux, vin petillant, methode champenoise, AOC