HAUTES-COTES DE NUITS

франц. От-Кот де Нуи (апелласьон, расположенный на холмах по соседству с областью Кот де Нуи во французской провинции Бургундия, производит красные и белые вина, объединяет 14 винодельческих хозяйств; виноградники с Шардоне и Пино Нуар здесь расположены выше, чем в Кот де Нуи, однако количества солнца им недостаточно, чтобы созреть вовремя и сохранить лучшие сортовые качества, поэтому вина От-Кот де Нуи никогда не бывают такими полнотелыми и фруктовыми, как вина соседней области, хотя некоторые искусные виноделы создают довольно тонкие образцы, снижая урожайность на участках и используя новые дубовые бочки (для сохранения фруктового вкуса)) See: Cote de Nuits, body, fruity, yield, chene francais