HERMITAGE

франц. 1) Эрмитаж (винодельческая коммуна на севере долины Роны, производящая под своим именем одни из лучших вин региона, обычно красные — благородные, полнотелые, с развитым букетом, хорошо сбалансированные — из винограда сорта Сира, но также и белые — из сортов Марсанна и Русанна; вина Эрмитаж могут долго выдерживаться (десятки лет) и их вкус и букет во время выдержки становятся сложнее, мягче и полнее; красные вина, полнотелые, с выраженными танинами, подают при 16-17°С к "солидным" блюдам - красному мясу и дичи, белые вина полные, "округлые" и богатые, подают при 10-13°С к жирной рыбе и птице) See: Cotes du Rhone, Crozes-Hermitage, AOC, Syrah, Marsanne, vin genereux, bouquet, body, balance, ageing, tannin 2) - Cinsaut