Англо-русский перевод MACERATION

MACERATION

англ. мацерация (специальный процесс вымачивания кожицы виноградных ягод в сусле для обогащения последнего цветом, ароматами и фенолами, содержащимися в кожице) See: mash

Экономическая школа. English-Russian explanatory dictionary.      Англо-Русский толковый словарь.