PRESSING

англ. отжим (метод извлечения сока из виноградных ягод, посредством специального механического приспособления — пресса) first pressing — первый отжим second pressing — второй отжим third pressing — третий отжим (сок третьего отжима используют для производства самого дешевого вина) See: press wine, free-run juice, mash