transcription, транскрипция: [ ˈbrɔðɪ ]
прил.
а) жидкий ( о супе )
brothy vegetable soup — жидкий овощной суп
б) имеющий вкус бульона ( преим. мясного )
Umami is described as a brothy, meaty taste. — Юмами описывают как "вкус мясного отвара" или как "мясной вкус".