[n.]
1) американская азартная карточная игра
2) [перен.] золотое дно
3) сельдевые промыслы (у западного берега Шотландии)
4) замораживание рыбы смесью льда и соли (особ. сельди — для экспорта)
5) [в грамм. знач. слова] экспортировать свежую сельдь на континент