ГАНА Основой сельского хозяйства Ганы является выращивание какао-бобов. В 1996 примерно треть обрабатываемой земли была занята под шоколадные деревья, доля какао-бобов в общей сумме экспортных поступлений составляла 31%. Эта культура возделывается в основном в лесной зоне в мелких хозяйствах площадью 1-2 га. Крестьяне продают какао-бобы индивидуально или чаще всего через кооперативы государственной закупочно-экспортной компании - Управления по торговле какао Ганы. До недавних пор это был единственный путь сбыта продукции, и закупочные цены устанавливала эта компания. С середины 1980-х годов цены на какао-бобы стали настолько низкими, что ежегодно почти 1/5 урожая вывозилась контрабандой в соседние страны - Буркина-Фасо, Кот-д'Ивуар и Того. С целью увеличения производства какао-бобов, уменьшения их контрабандного вывоза и улучшения финансового положения крестьян на рубеже 1980-1990-х годов частные компании по закупке какао-бобов получили бльшую свободу. Однако государство сохраняет ведущие позиции (75%) в экспорте какао-бобов и поддерживает строгий контроль за качеством продукции.
В 1995 урожай какао-бобов в Гане составил 309 тыс. т, что позволило ей занять третье место в мире по производству этой культуры, уступая лишь Кот-д'Ивуару и Бразилии. В 1960-е годы Гана была ведущим мировым производителем какао-бобов, и в 1964 был собран рекордный урожай - 557 тыс. т. В 1970-е годы сбор какао-бобов неуклонно снижался, опустившись в 1983 до 160 тыс. т. С начала 1990-х годов наметился рост производства какао-бобов.
Другие экспортные товары - бананы, цитрусовые, кокосовые орехи, кофе, орехи кола, ядра масличной пальмы. На местных предприятиях осуществляется переработка каучука, хлопка, пальмового масла и кенафа, заменителя джута. Главные продовольственные культуры для местного потребления - маниок, кукуруза, рис, ямс, таро, а на севере - просо и сорго. Многие крестьяне содержат коз, овец, свиней и домашнюю птицу, в северных районах - крупный рогатый скот. В 1993 общий улов рыбы, главным образом в прибрежных водах, составил 371 тыс. т. Даже в лучшие годы Гана вынуждена импортировать значительное количество продовольствия, в том числе мясо и рыбу, а в засушливые годы зависит от международной гуманитарной помощи.