ОШУРКИ , -рок, ОШУШКИ , -шек, мн.
1. Остатки, объедки, очистки.
2. Ерунда, чушь, безделица.
3. Пища, порция, не тронутая клиентом (в ресторане и т. п.).
3. — Возм. из языка официантов и др. работников ресторанов, баров и т. п.; Возм. от устар. диал. ошурки — вытопки сала, выварки, подонки, поскребыши, крохи; Ср. ошурковый обед — обед из остатков на другой день после пира.