1) закваска 2) подкислённый затор 3) закисать, скисать; сквашивать(ся); свёртывать(ся) 4) кислый; прокисший
SOUR
Англо-русский перевод SOUR
РУССО. Big English-Russian polytechnic dictionary Russo. Большой Англо-Русский политехнический словарь РУССО. 1997