1) пудинг (печёный или варёный; традиционное английское сладкое мучное блюдо с фруктами и пряностями на лярде, яйцах и молоке)
2) сладкое блюдо (любое; напр., фруктовый пирог, крем, желе и т.п.)
3) густая каша (см. (rice pudding)
2), (pease pudding)
4) колбасный пудинг или хлеб (см. тж. (black pudding)