MONBAZILLAC

франц. Монбазийяк (апелласьон, расположенный в регионе Бержерак на Юго-Западе Франции, специализируется на производстве одноименных сладких и полусладких белых вин в основном из винограда сорта Семильон, ягоды которого собираются после их высушивания благородной плесенью, что позволяет им накапливать большое количество сахара, полученное сладкое вино похоже на "Сотерн" — чуть кисловатое, сильное и жирное вино с золотистым цветом, долгим послевкусием, ароматами меда, цветов акации, сушеных фруктов и орехового крема, которое может выдерживаться в течение длительного времени; некоторые виноделы собирают урожай, не дожидаясь воздействия плесени (боясь потерять урожай с наступлением осенних холодов) и вырабатывают легкие полусладкие вина среднего качества) See: Bergerac, AOC, vin doux, Semillion, Sauternes, selection de grains nobles, powerful wine, fat wine, Cave Cooperative de Monbazillac