Заглянуть в суть, узнать истинную природу ( чего-л. )
Scratch a Russian, and you will find a Tartar. — Поскреби русского, найдешь татарина. (Русские в глубине души, поистине - татары.)
Scratch the Christian and you find the pagan, spoiled. — Христиане на самом деле язычники, и вдобавок испорченные.