I сущ.
1) удаление чего-л. плавающего с поверхности жидкости
а) снятие накипи ( напр., с супа, бульона и т. д. ) ; снятие сливок ( с молока )
б) перен. избавление от чего-л. поверхностного, ненужного
2) то, что снято сверху: накипь, пена, взвешенные частицы и т. д.
3)
а) тех. сгребание шлака; отгон легких фракций
б) с.-х. лущение стерни, снимание дерна
II сущ.
1) скольжение, взлетание ( тип плавного движения вверх по воздуху )
Such loud huzzas and skimming of bonnets up into the air was not heard of for a long time. (Lees) — Уже давно не было слышно таких громких криков "ура!", уже давно не видно было, чтобы так взлетали в воздух шляпки.
2) поверхностное ознакомление с чем-л.
а) быстрый просмотр; беглый просмотр
б) ознакомительное чтение, беглое чтение, чтение по диагонали
III сущ. , амер. , сл.
сокрытие доходов, гонораров и т. д. с целью уклонения от уплаты налогов
the common practice of "skimming" — распространенная практика уклонения от уплаты налогов