маршмаллоу, суфле из алтея (круглые мягкие конфеты) первоначально делалось из корня алтея [marsh mallow]
MARSHMALLOW
Англо-русский перевод MARSHMALLOW
Адриан Р. У. Рум. Linguistic-cultural dictionary Great Britain. Лингвострановедческий словарь Великобритания. 2003