/ ˌmeɪtrə ˈdiː; NAmE also ˌmeɪtər/ noun ( pl. maître d's / ˌmeɪtrə ˈdiːz; NAmE also ˌmeɪtər/) (also formal maître d'hôtel / ˌmeɪtrə dəʊˈtel; NAmE doʊˈtel NAmE also ˌmeɪtər/ pl. maîtres d'hôtel /ˌmeɪtrə dəʊˈtel; NAmE doʊˈtel NAmE also ˌmeɪtər/ ) (from French , informal )
1.
a head waiter
2.
a man who manages a hotel