ТРИНИДАД И ТОБАГО Обрабатываемые земли занимают примерно 1/3 территории страны. Основной культурой является сахарный тростник, хотя в последнее время его сборы сильно сократились, составив ок. 100 тыс. т в конце 1990-х годов (в 1970 - 216 тыс. т). Бльшая часть продукции производится на крупных плантациях, остальная - в мелких крестьянских хозяйствах. Производство сахара на плантациях отличается высокой степенью механизации.
Следующим по значению продуктом сельского хозяйства является какао. После 1928 производство какао заметно снизилось в результате того, что значительная часть плантаций деревьев какао была поражена грибковым заболеванием "ведьмина метла", однако и сейчас какао-бобы составляют существенную долю экспорта Тринидада и Тобаго. Кроме того, экспортируются в значительных количествах кофе, цитрусовые, бананы, кокосовый орех и рис. Тринидад экспортирует также всемирно известную горькую настойку "Ангостура". Хотя в стране для внутреннего потребления выращиваются овощи и возделываются другие продовольственные культуры, Тринидад и Тобаго не может обходиться без импорта продовольствия.