transcription, транскрипция: [ ˈkærəm(ə)l ]
1. сущ.
1) карамель
2) жженый сахар ( получается в результате нагревания сахара до высокой температуры и используется для подкрашивания спиртных напитков, кондитерских изделий и т. п. )
3) цвет жженого сахара, коричневый цвет
2. гл.
карамелизовать
Syn:
caramelize