1) сворачивать (буквально и переносно)
The road strikes off into the forest. — Дорога сворачивает в лес.
He struck off into a wild levity. — Он стал чудовищно легкомысленен.
2) отрубать
The king's head was struck off while the crowd cheered. — Под ликующие крики толпы королю отрубили голову.
3) вычеркивать, исключать (из списка)
Strike off her name, I refuse to have her as a guest! — Вычеркни ее имя! Я не хочу видеть ее у себя в гостях.
4) записать, зарисовать очень точно и быстро
This reporter has the ability to strike off a good description of the scene he is covering. — Этот репортер умеет точно и быстро описать увиденное.
5) отпечатывать
to strike off 10 copies — отпечатать 10 копий
6) противопоставлять, контрастировать
She exaggerated the refinement of her utterance that it might all the more strike off against the local twang. — Она подчеркнуто изысканно строила выражения, чтобы они максимально отличались от местного говора.
7)
7) устар.обстреливать
to strike smth. off with stones — обстреливать нечто камнями