1) разг. разделять что-л.
Europe was carved up after World War I. — После Первой Мировой войны произошел раздел Европы.
2) разг. делить (деньги)
The thieves carved up the profit from the robbery. — Воры поделили награбленное.
3) сленг намеренно ранить кого-л.
Threaten to carve him up if he won't give the money, that should make him do it! — Пригрози, что зарежешь его, это должно убедить его отдать деньги.
4) разг. перегонять кого-л. на машине
Yes, he does get there sooner, but only by carving up the rest of the traffic on the way - one day he'll have a nasty accident. — Да, он добирается туда быстрее, но ему приходится обгонять чуть не каждую машину, когда-нибудь он попадет в серьезную аварию.
5) разг. надувать, мошенничать
I'm going to trust you to play cards with me, but if you do not carve up. — Я разрешу Вам играть со мной в карты, но при условии, что Вы не будете жульничать.