Of course I can do that - why, it's as easy as falling off a log — Конечно, я сделаю - это проще пареной репы
EASY AS FALLING OFF A LOG
Англо-русский перевод EASY AS FALLING OFF A LOG
New English-Russian dictionary of modern informal English. Новый Англо-Русский словарь современного неформального английского. 2012