1) плотно закрывать, перекрывать
The gas pipe has been sealed off to prevent escapes. — Газовая труба была плотно закрыта, чтобы избежать утечки.
2) окружать, блокировать
Police have sealed off the street where the gunman is hiding. — Полиция окружила улицу, где прятался стрелок.