ст. farming;
брать на ~ farm smth.
перен. take* complete control (of);
отдавать на ~ farm out (smth.) , перен. give* smb. complete control over smth
истор. lease; farming (государственных доходов); tax farming
брать на откуп — to farm; to take over smth., to claim smth. for oneself (о проекте, каком-л. деле)
отдавать на откуп — to farm/lease smth. out; to turn/hand smth., over to smb., to give/assign smth., to smb. (о проекте, каком-л. деле)