1) цвести; распускаться
The roses are blossoming out early this year. — Розы рано расцветают в этом году.
2) развиваться
Our plans are beginning to blossom out at last. — Наконец наши планы начинают осуществляться.
3) оживать, становиться активным, деятельным
He has really blossomed out since he came to live here. — Он просто ожил, когда переехал сюда жить.