transcription, транскрипция: [ steɪk ]
сущ.
1) кусок мяса / рыбы ( для жаренья )
juicy steak — сочное мясо
tender steak — мягкое мясо
tough steak — жесткое мясо
well-done steak — хорошо приготовленное, хорошо прожаренное мясо
rump steak — вырезка ( часть мясной туши ); ромштекс
2) бифштекс
to broil амер. , grill a steak — жарить бифштекс
to like one's steak medium — любить бифштекс с кровью
- club steak
- leathery steak
- porterhouse steak