"Йоркширский соус" (фирменное название пикантного соуса к мясу; выпускается фирмой "Гудолл, Бакхаус энд К°" [Goodall, Backhouse & Co])
YORKSHIRE RELISH
Англо-русский перевод YORKSHIRE RELISH
Адриан Р. У. Рум. Linguistic-cultural dictionary Great Britain. Лингвострановедческий словарь Великобритания. 2003