transcription, транскрипция: [ ˈʃɔ:tnɪŋ ]
сущ. жир, добавляемый в тесто для рассыпчатости vegetable shortening ≈ растительное масло
укорачивание, уменьшение сокращение, урезывание (кулинарное) шортенинг (жир, добавляемый в тесто для рассыпчатости)
shortening pres. p. от shorten ~ жир, добавляемый в тесто для рассыпчатости ~ сокращение ~ уменьшение
~ of maturity сокращение срока долгового обязательства
~ of term to maturity сокращение оставшегося срока погашения долгового обязательства