CHENIN BLANC

франц. Шенен Блан, Шенен белый а) (белый сорт винограда, распространенный в Долине Луары (Анжу, Вувре), Новой Зеландиии и Южной Африке, идет на производство белых вин (сухих, полусладких, сладких) и игристых (Вувре); Шенен белый собирают после того, как кожица ягод покроется благородной гнилью; французские вина из Шенен Блан из Анжу и Вувре — медово-сладкие с вяжущей, но гармоничной кислотностью; в Южной Африке этот сорт дает простые, нежные, свежие, фруктовые вина, в Новой Зеландии — сухие вина с запахами яблок, абрикоса, ореха, меда) See: Val de Loire, Anjou, Vouvray, Savennieres, vin blanc, vin doux, vin demi-doux, selection de grains nobles, acidity, vin fruite, lively wine, aroma б) (сортовое название вин из Шенен Блан)