1) замедлять (движение)
You have to gear down when you drive uphill. — Когда едешь в гору, включай пониженную передачу.
2) ослаблять, понижать уровень
The courses have been geared down to the lower ability of students in these special classes. — Курсы были несколько упрощены специально для учеников этих особых классов.