UMAMI

Meaning of UMAMI in English

noun Etymology: Japanese, savoriness, flavor Date: 1979 a taste sensation that is meaty or savory and is produced by several amino acids and nucleotides (as glutamate and aspartate)

Merriam Webster. Explanatory English dictionary Merriam Webster. Толковый словарь английского языка Мерриам-Уэбстер. 2012

UMAMI — üˈmämē Etymology: Japanese, literally, taste, flavor, delicious flavor, from uma- tasty + -mi flavor, taste : a taste sensation that …
Webster's New International English Dictionary
UMAMI — noun Etymology: Japanese, savoriness, flavor Date: 1979 : a taste sensation that is meaty or savory and is produced by …
Merriam-Webster's Collegiate English vocabulary
UMAMI — [ u:'mα:mi ] ■ noun a category of taste in food (besides sweet, sour, salt, and bitter), corresponding to the …
Concise Oxford English vocab
UMAMI — umami BrE AmE u ˈmɑːm i —Japanese [ ɯ ˌma mi ]
Longman Pronunciation English Dictionary
UMAMI — u ‧ ma ‧ mi /uːˈmɑːmi/ BrE AmE adjective having a strong pleasant taste that is not sweet, sour, salty, …
Longman Dictionary of Contemporary English
UMAMI — Умами
Американский Англо-Русский словарь
UMAMI — из яп.; букв. "совершенный"; = umame юмами ( вкус глутамата натрия, характерный для блюд японской и китайской кухни; выделяется современными …
Англо-Русский словарь по общей лексике
UMAMI — из яп.; букв. "совершенный"; - umame юмами (вкус глутамата натрия, характерный для блюд японской и китайской кухни; выделяется современными исследователями наряду …
Англо-Русский словарь общей лексики
UMAMI — n. Pronunciation: ü- ' mä-m ē Function: noun Etymology: Japanese, savoriness, flavor Date: 1979 : a taste sensation that is …
Merriam Webster Collegiate English Dictionary
MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG) — White crystalline substance, a sodium salt of the amino acid glutamic acid . MSG is used to intensify the natural …
Английский словарь Британика
MONOSODIUM GLUTAMATE — (MSG) also called monosodium L-glutamate, or sodium glutamate white crystalline substance, a sodium salt of the amino acid glutamic acid, …
Britannica English vocabulary
MONOSODIUM GLUTAMATE — White crystalline substance, a sodium salt of the amino acid glutamic acid . MSG is used to intensify the natural …
Britannica Concise Encyclopedia
УМАМИ — Umami
Русско-Американский Английский словарь
BROTHY — прил. а) жидкий ( о супе ) brothy vegetable soup — жидкий овощной суп б) имеющий вкус бульона ( преим. …
Англо-Русский словарь по общей лексике
BROTHY — прил. а) жидкий (о супе) brothy vegetable soup — жидкий овощной суп б) имеющий вкус бульона (преим. мясного) Umami is described as a brothy, …
Англо-Русский словарь общей лексики

Толковый словарь английского языка - Merriam Webster

← UM UMATILLA→