1) перекатывать(ся); переворачивать(ся)
The car hit a lamppost and rolled over twice before coming to a stop. — Машина врезалась в фонарный столб, дважды перевернулась и только потом остановилась.
2) поворачиваться, ворочаться
Every time I rolled over, I woke up because of my wounded knee. — Каждый раз, когда я начинал ворочаться, я просыпался из-за своего больного колена.
3) опрокинуть ( кого-л. )