гл. придавать мягкую консистенцию (мясу); отбивать (бифштекс); выдерживать в уксусе (шашлык и т. п.)
придавать мягкую консистенцию (мясу); отбивать (бивштекс); выдерживать в уксусе (шашлык)
гл. придавать мягкую консистенцию (мясу); отбивать (бифштекс); выдерживать в уксусе (шашлык и т. п.)
придавать мягкую консистенцию (мясу); отбивать (бивштекс); выдерживать в уксусе (шашлык)
New large English-Russian dictionary . Новый большой Англо-Русский словарь. 2011