1) снимать (корку, кожуру, обертку)
As you peel away the onion skin, you find another skin underneath. — Когда снимаешь кожуру с луковицы, под ней еще одна.
2) сходить, слезать, облезать
The paint is peeling away already. — Краска уже отваливается.
3) лупиться, шелушиться, сходить (о коже)
He has a terrible disease in which the skin on the hands peels away. — Он был болен страшной болезнью, от которой с рук сходит кожа.
4) авиац. выходить из общего строя, делать полубочку перед пикированием