HOLLANDAISE SAUCE

Meaning of HOLLANDAISE SAUCE in English

/ ˌhɒlələndeɪz ˈsɔːs; NAmE ˌhɑːl-/ noun

[ U ] a sauce made with butter, egg yolks (= yellow parts) and vinegar

••

WORD ORIGIN

French hollandaise , feminine of hollandais Dutch, from Hollande Holland.

Oxford Advanced Learner's English Dictionary. Оксфордский английский словарь для изучающик язык на продвинутом уровне. 2005

HOLLANDAISE SAUCE — noun also hollandaise ( -s ) Etymology: part translation of French sauce hollandaise, literally, Dutch sauce, from sauce + hollandaise, …
Webster's New International English Dictionary
HOLLANDAISE SAUCE — (n.) Alt. of Hollandaise
Английский словарь Webster
HOLLANDAISE SAUCE — /hol"euhn dayz', hol'euhn dayz"/ a sauce of egg yolks, butter, lemon juice, and seasonings. [ 1905-10; sauce hollandaise Dutch sauce …
Random House Webster's Unabridged English Dictionary
HOLLANDAISE SAUCE — add. ·noun ·alt. of hollandaise.
Webster English vocab
HOLLANDAISE SAUCE — [ ˌhɒlən'deɪz , 'hɒlənˌdeɪz ] ■ noun a creamy sauce for fish, made of butter, egg yolks, and vinegar. Origin …
Concise Oxford English vocab
HOLLANDAISE SAUCE — ˌhol ‧ lan ‧ daise /ˌhɒlənˈdeɪz $ ˈhɑːləndeɪz/ BrE AmE ( also ˌhollandaise ˈsauce ) noun [uncountable] [ Date: 1800-1900 …
Longman Dictionary of Contemporary English
HOLLANDAISE SAUCE — sauce made from egg yolks butter lemon juice and spices
Толковый словарь английского языка - Редакция bed
HOLLANDAISE SAUCE — n. a creamy sauce of melted butter, egg-yolks, vinegar, etc., served esp. with fish. [F, fem. of hollandais Dutch f. …
Английский основной разговорный словарь
HOLLANDAISE SAUCE — n. a creamy sauce of melted butter, egg-yolks, vinegar, etc., served esp. with fish. [ F, fem. of hollandais Dutch …
Concise Oxford English Dictionary
HOLLANDAISE SAUCE — n. a creamy sauce of melted butter, egg-yolks, vinegar, etc., served esp. with fish. Etymology: F, fem. of hollandais Dutch …
Oxford English vocab
HOLLANDAISE — noun Etymology: French sauce ~, literally, Dutch sauce Date: 1907 a rich sauce made basically of butter, egg yolks, and …
Толковый словарь английского языка - Merriam Webster
SAUCE — I. ˈsȯs; usu in senses 4&7, dial in other senses ˈsas or ˈsaa(ə)s, or ˈsais; dial ˈsärs or ˈsȧs noun …
Webster's New International English Dictionary
HOLLANDAISE — |hälən|dāz noun ( -s ) : goulash 2a
Webster's New International English Dictionary
SAUCE — (v. t.) To cause to relish anything, as if with a sauce; to tickle or gratify, as the palate; to …
Английский словарь Webster
SAUCE — (n.) Stewed or preserved fruit eaten with other food as a relish; as, apple sauce, cranberry sauce, etc.
Английский словарь Webster
SAUCE — (n.) A composition of condiments and appetizing ingredients eaten with food as a relish; especially, a dressing for meat or …
Английский словарь Webster
HOLLANDAISE — (n.) A sauce consisting essentially of a seasoned emulsion of butter and yolk of eggs with a little lemon juice …
Английский словарь Webster
SAUCE — ( v. t. ) To cause to relish anything, as if with a sauce; to tickle or gratify, as the …
Webster's Revised Unabridged English Dictionary
SAUCE — — sauceless , adj. /saws/ , n. , v. , sauced, saucing . n. 1. any preparation, usually liquid or …
Random House Webster's Unabridged English Dictionary
HOLLANDAISE — adj. hollandaise sauce, sauce of butter and egg yolks mixed with lemon juice
Толковый словарь английского языка - Редакция bed
HOLLANDAISE — noun Etymology: French sauce hollandaise, literally, Dutch sauce Date: 1907 : a rich sauce made basically of butter, egg yolks, …
Merriam-Webster's Collegiate English vocabulary
SAUCE — noun sauciness; impertinence. 2. sauce ·noun any garden vegetables eaten with meat. 3. sauce ·noun a soft crayon for use …
Webster English vocab
HOLLANDAISE — add. ·noun a sauce consisting essentially of a seasoned emulsion of butter and yolk of eggs with a little lemon …
Webster English vocab
SAUCE — [sauce] n [ME, fr. MF, fr. L salsa, fem. of salsus salted, fr. pp. of sallere to salt, fr. sal …
Merriam-Webster English vocab
HOLLANDAISE — [hol.lan.daise] n [F sauce hollandaise, lit., Dutch sauce] (1907): a rich sauce made basically of butter, egg yolks, and lemon …
Merriam-Webster English vocab
SAUCE — liquid or semiliquid mixture that is added to a food as it cooks or that is served with it. Sauces …
Britannica English vocabulary
HOLLANDAISE — hollandaise BrE AmE ˌhɒl ən ˈdeɪz ◂ AmE ˌhɑːl- ˈ••• ▶ ˌ hollandaise ˈ sauce, AmE ˌ•• ˈ•• , ˈ••• …
Longman Pronunciation English Dictionary
SAUCE — / sɔːs; NAmE / noun 1. [ C , U ] a thick liquid that is eaten with food to …
Oxford Advanced Learner's English Dictionary
SAUCE — sauce S3 /sɔːs $ sɒːs/ BrE AmE noun [ Date: 1300-1400 ; Language: Old French ; Origin: Latin salsa , …
Longman Dictionary of Contemporary English
HOLLANDAISE — ˌhol ‧ lan ‧ daise /ˌhɒlənˈdeɪz $ ˈhɑːləndeɪz/ BrE AmE ( also ˌhollandaise ˈsauce ) noun [uncountable] [ Date: 1800-1900 …
Longman Dictionary of Contemporary English
SAUCE — n. & v. --n. 1 any of various liquid or semi-solid preparations taken as a relish with food; the liquid …
Английский основной разговорный словарь
SAUCE — n. & v. n. 1 any of various liquid or semi-solid preparations taken as a relish with food; the liquid …
Concise Oxford English Dictionary
SAUCE — n. & v. --n. 1. any of various liquid or semi-solid preparations taken as a relish with food; the liquid …
Oxford English vocab
SAUCE — ( sauces) Frequency: The word is one of the 3000 most common words in English. A sauce is a thick …
Collins COBUILD Advanced Learner's English Dictionary
SAUCE — noun COLLOCATIONS FROM OTHER ENTRIES (a) cheese sauce ▪ I made a cheese sauce to go with the pasta. curry …
Longman DOCE5 Extras English vocabulary
SAUCE — Synonyms and related words : Colbert, French dressing, Italian dressing, Lorenzo dressing, Ritz sauce, Russian dressing, Smitane, Soubise, alcohol, all …
Moby Thesaurus English vocabulary
HOLLANDAISE — adj.
Oxford Collocations Dictionary Second Edition
HOLLANDAISE — adj. Hollandaise is used with these nouns: ↑ sauce
Oxford Collocations English Dictionary
SAUCE — n. 25B6; noun a piquant sauce : RELISH, condiment; dip, dressing; jus, coulis. See list. (Brit. informal) I'll have less …
Concise Oxford Thesaurus English vocabulary
SAUCE — 1. сущ. 1) а) соус; подливка, приправа apple sauce ≈ яблочное пюре barbecue sauce ≈ пряный острый соус для жаркого …
Большой Англо-Русский словарь
HOLLANDAISE — голландский соус (из масла, желтков и лимонного сока; тж. * sauce)
Большой Англо-Русский словарь
SAUCE — sauce.ogg 1. sɔ:s n 1. 1> соус, приправа, подливка onion piquant, white sauce - луковый острый, белый соус to put …
Англо-Русско-Английский словарь общей лексики - Сборник из лучших словарей
HOLLANDAISE — n голландский соус ( из масла, желтков и лимонного сока ; тж. hollandaise sauce)
Англо-Русско-Английский словарь общей лексики - Сборник из лучших словарей
HOLLANDAISE — (n) голландский соус
English-Russian Lingvistica'98 dictionary
HOLLANDAISE — n голландский соус ( из масла, желтков и лимонного сока ; тж. ~ sauce)
Новый большой Англо-Русский словарь - Апресян, Медникова
SAUCE — 1. sɔ:s n 1. 1> соус, приправа, подливка onion piquant, white sauce - луковый острый, белый соус to put a …
Большой новый Англо-Русский словарь
HOLLANDAISE — n голландский соус ( из масла, желтков и лимонного сока ; тж. hollandaise sauce)
Большой новый Англо-Русский словарь
SAUCE — 1. сущ. 1) а) соус; подливка apple sauce — яблочное пюре barbecue sauce — пряный острый соус для жаркого cranberry …
Англо-Русский словарь по общей лексике
SAUCE — 1. сущ. 1) а) соус; подливка apple sauce — яблочное пюре barbecue sauce — пряный острый соус для жаркого cranberry sauce — клюквенный соус, клюквенное …
Англо-Русский словарь общей лексики
SAUCE — 1. _n. 1> соус; _перен. приправа 2> _собир. гарнир из овощей 3> _собир. наглость, дерзость; none of your sauce! - …
Англо-Русский словарь Мюллера - 24 редакция
SAUCE — 1. n. 1. соус; перен. приправа 2. собир. гарнир из овощей 3. собир. наглость, дерзость; none of your sauce! - …
Англо-Русский словарь Мюллера - редакция bed
SAUCE — 1. _n. 1> соус; _перен. приправа 2> _разг. гарнир из овощей 3> _разг. наглость, дерзость; none of your sauce! не …
Англо-Русский словарь Мюллера
SAUCE — I n 1) infml None of your sauce! — Не дерзи! He won't stand for any sauce from anybody — Он никому не …
Новый Англо-Русский словарь современной разговорной лексики - Глазунов
SAUCE — I n 1) infml None of your sauce! — Не дерзи! He won't stand for any sauce from anybody — …
Новый Англо-Русский словарь современной разговорной лексики
SAUCE — sauce n 1. infml None of your sauce! Не дерзи! He won't stand for any sauce from anybody Он никому …
Англо-Русский новый словарь современного неформального английского языка
SAUCE — I 1) None of your sauce! — Не дерзи! He won't stand for any sauce from anybody — Он никому …
Новый Англо-Русский словарь современного неформального английского
SAUCE — 1. сущ. 1) а) соус; подливка, приправа apple sauce ≈ яблочное пюре barbecue sauce ≈ пряный острый соус для жаркого …
Новый большой Англо-Русский словарь
HOLLANDAISE — голландский соус (из масла, желтков и лимонного сока; тж. * sauce)
Новый большой Англо-Русский словарь
MOUSSELINE — noun see: muslin Date: 1696 a fine sheer fabric (as of rayon) that resembles muslin, 2. a sauce (as hollandaise) …
Толковый словарь английского языка - Merriam Webster
EGGS BENEDICT — noun plural but singular or plural in construction Etymology: probably from the name Benedict Date: 1898 poached eggs and broiled …
Толковый словарь английского языка - Merriam Webster
NAP — I. ˈnap intransitive verb ( napped ; napped ; napping ; naps ) Etymology: Middle English nappen, from Old English …
Webster's New International English Dictionary
MOUSSELINE — (ˈ)mü|slēn, -üsə|l- noun ( -s ) Etymology: French, literally, muslin — more at muslin 1. : a fine sheer clothing …
Webster's New International English Dictionary
GOULASH — noun also gu·lash ˈgüˌläsh, -lash, -laa(ə)sh, -laish, -lȧsh ( -es ) Etymology: Hungarian gulyás herdsman, herdsman's stew 1. a. : …
Webster's New International English Dictionary
FIGARO SAUCE — ˈfig]əˌrō-, ˈfēg] noun Etymology: probably after Figaro, the hero of Le Barbier de Séville (1775) and Le Mariage de Figaro …
Webster's New International English Dictionary

Oxford Advanced Learner's English Dictionary

← HOLISTICALLY HOLLER→