1) потрогать, повертеть (части механизма, чтобы он снова заработал)
Sometimes when the television set doesn't work, you can fiddle with the wires inside and it comes right! — Иногда, когда сломался телевизор, достаточно повертеть проводки, и все становится на свои места.
2) нечестно поступать
Someone's been fiddling with the accounts, there's some money missing. — Кто-то мошенничает со счетами, пропала некоторая сумма денег.